진한 국내산 사골 육수에 전통 순대 한 그릇 순대실록 정릉점

순대실록 정릉점

주소 : 서울특별시 성북구 보국문로 61 1층 순대실록 정릉점

영업시간 : 매일 11:00 ~ 22:00

전화번호 : 02-6398-0051

주차 : 매장 내에 주차 가능

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순대실록 정릉은 우이신설 1번 출구에서 도보 3분 거리에 위치해 있어요.

내부 인테리어는 전체적으로 우드톤 인테리어로 되어 있어서 아늑한 분위기가 느껴졌어요.

나무 테이블과 의자가 가지런히 놓여 있었고 천장은 밝은 조명으로 은은하게 비춰주고 있어서 따뜻한 밥집 느낌이 났어요.

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기본 상차림으로는 부추, 깍두기, 생양파, 쌈장, 새우젓이 정갈하게 나왔어요.

반찬이 화려하진 않았지만 하나하나 신경 써서 담은 느낌이었어요.

반찬 구성은 소박하지만 꼭 필요한 것들만 있어서 전혀 부족하지 않았어요.

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정통 순댓국은 김이 모락모락 나는 전통 순댓국은 뽀얀 사골국물이 고소하고 깊은 맛이 났어요.

국내산 사골로 우려낸 육수라 진하고 부드러웠고 순대는 탱글 하면서 속이 꽉 차 있었어요.

머릿고기도 지방과 살코기가 적당해 부드러웠으며 새우젓과 들깨, 부추를 더하니 감칠맛이 살아나고 끝까지 깔끔한 국물이라 밥 넣어서 좋았어요.

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순대실록 정릉점은 화려하거나 특별한 포인트가 있는 식당은 아니지만 기본에 충실한 곳인거 같아요.

깔끔한 국물 맛, 잡내 없는 순대, 부드러운 머릿고기까지 삼박자가 잘 맞아서 식사 내내 맛있게 먹었어요.

인테리어도 전반적으로 따뜻하고 정돈되어 있어서 혼밥이나 가족 식사 모두 어울리는 공간이었어요.

한 그릇 다 먹고 나면 속이 든든해지고 마음까지 따뜻해지는 그런 곳이었어요.

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