제주 성산 맛집 :: 고등어초밥 생각나서 재방문한 타쿠마스시

안녕하세요.
예전에 타쿠마 스시에서 고등어 초밥을 너무 맛있게 먹고 포스팅했었는데요.


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https://yebbbi.tistory.com/m/112

[ 제주도 / 서귀포 맛집] 제주고등어초밥 '타쿠마 스시'

그때 이후로 매일 생각나서 이번 제주에서도 또 다녀왔습니다.

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타쿠마 스시

주소 제주 서귀포시 성산읍 섭지코지로 15
영업시간 매일 11 : 30 - 22 : 00
전화번호 064-783-4894
주차 가능

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예전과 똑같은 예쁜 화이트 컨테이너의 외관!
좌석은 4-5 테이블뿐이라 예약하거나 오픈 시간 맞춰서 가지 못하면 웨이팅은 필수예요.
이번에 방문해보니, 대부분 예약 후 방문하셨더라고요.

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가게 분위기는 크게 특별할 건 없습니다.
다만 아담한 가게라 귀여움이 느껴지는..?

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이번에는 유채꽃이 피는 시기에 다녀왔는데, 가게 안에서 유채꽃이 보여서 풍경이 좋았어요.
실물보다 사진이 안 담겨서 아쉽네요.

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이번에도 이전 방문 때와 동일하게 주문하고, 먹어보지 못했던 메뉴도 추가로 주문해봤습니다.
주문하고 나면 이렇게 샐러드와 락교, 생강, 몇 가지 절임 종류가 나옵니다.

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카프레제 샐러드도 애피타이저로 내어주시네요.
하지만 너무.. 새콤해요...
넷 중에 셋이 포기한 새콤함...

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제 최애픽!
조금만 나오는 애피타이저지만, 메인으로 많이 먹고싶은 맛이예요.
이건 톳과 삶은 새우에 살짝 쯔유 같은 걸로 간을 한 듯했어요.
메뉴가 나오기 전에 가볍게 입가심하기에도 좋았습니다.

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제주 한 그릇 16,000원

언제나 싱싱한 재료로 만들어주시는 회덮밥입니다.
위에는 절임 양파와 묵은지가 있어서 같이 곁들여 먹으면 맛있습니다.
여기는 활어 회덮밥은 아니고, 숙성회를 사용하여 조금 더 감칠맛이 더해졌습니다.

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회는 제철 따라 조금씩 바뀔 수가 있어요.
너무너무 맛있는 덮밥이지만, 한 가지 아쉬운 점은 양입니다.
같이 간 친구가 "그래도 16000원에 세 입은 너무 비싼데?" 하더라고요.
조금씩 아껴먹으면 더 되겠지만 입안 가득 먹으면 세네 입만에 사라지는 덮밥입니다..^^;

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타쿠마 등 푸른 우동 14,000원

이 집에서 우동은 처음 시켜봤어요.
우동 면은 쫄깃하고 맛있었고, 고등어도 꽤 큼직하고 잘 구워졌어요.
다만 국물에서 조금 호불호가 있는 듯합니다.
왜냐하면 가다랑어포로 육수를 낸 듯한데, 간도 그리 세게 하지않았더라고요.
향과 간이 취향에 맞지않는 분이 있을 듯 합니다.

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고등어 초밥 2인분 40,000원

하나에 2만원짜리인 고등어 초밥은 2개 시켜보았습니다.
이전에 맛있었던 기억에, 이번에는 배를 가득 채워가기 위해서 두 개나 시켜봤습니다.

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여기 고등어 초밥은 일반적인 초밥집의 활 고등어 초밥은 아닙니다.
시메사바(고등어 초절임)라고 하는 조금 숙성이 된 고등어를 사용하여 만든 초밥이에요.
그래서 시큼 비릿한 냄새를 굉장히 싫어하시는 분이라면 안 맞으실 수도 있어요.
하지만 이게 중독성이 있는 음식이다 보니 한 번쯤은 꼭 드셔 보시라고 말씀드리고 싶어요.
고등어 초밥 맛집을 고르라면 당연히 타쿠마 스시를 추천드리고 싶고요.!

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타쿠마 스시는 가성비를 따지기에는 그리 좋은 식당은 아닙니다.
하지만 제주에서 특색 있는 고등어 초밥을 맛보고 싶다면 적극 추천드려요.

'예삐의 먹고 노는 삶'은 개인의 사비로 직접 촬영&리뷰합니다.